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かりゆし

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お酒のおつまみに相性バッチリ。
三枚肉がゴロット入ってごはん以外や酒のつまみとして最高。
石垣島のモズクをふんだんに使用し、ご飯にあう味に仕上げました。
八重山でも有数のもちきびの産地として知られる波照間島のもちきびです。お米に混ぜて炊けばもっちり、ふっくら美味しく炊き上がります。

水につけもどし、サラダ、和え物、チャンプルなどに。
石垣島の海産物カツオのはらわたを石垣島の塩で仕上げた塩辛です。アツアツご飯に、お酒のおつまみに。
石垣島の海産物島だこを石垣島の塩で仕上げた塩辛です。アツアツご飯に、お酒のおつまみに。
石垣島の海産物スク(アイゴの幼魚)を石垣島の塩で仕上げた塩辛です。冷奴との組み合わせは絶品です。

八重山諸島独特のトロピカルなスパイス。甘い香りの胡椒です。
自家で漬け込む島とうがらし。沖縄独特の香辛料・島の味を是非どうぞ!ラーメンなどの麺類、汁物、お刺身のお醤油に。
石垣島の海で採れた海草です。キクラゲに似た食感がクセになる新感覚のヘルシー海草です。サラダ、刺身のつまにどうぞ。
パンチの効いた島とうがらしをペースト状にした練タイプのとうがらしです。辛い物好きな方は是非どうぞ。

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