石垣市特産品振興認定の商品限定!安心・安全の純石垣島産をお届けいたします。

調味料・スパイス

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島人(しまんちゅ)仕込みの手塩にかけ仕上げた100%石垣島産です。低温乾燥で仕上げてる為、少ししっとりしたお塩です。
サラサラ質感に仕上げた100%石垣島産の焼塩タイプで、甘みがあり、やさしい味です。
石垣の塩60gの詰め替え用です。サラサラ質感に仕上げた100%石垣島産の焼塩タイプで、甘みがあり、やさしい味です。
天日干しで仕上げており、完成まで2〜3ヶ月かかります。数量限定のお塩です。

石垣の塩とピパーツ(島胡椒)をブレンドしました。ほのかに甘くピリッと辛いエスニックな香りの塩胡椒です。
石垣島の自然海塩からゆっくりと時間をかけて抽出したにがりです。
ご飯を炊く際、味噌汁、スープ類、煮物などに数滴加えるだけで格段にコクが増します。お風呂に入れるなど美容面でも効果的です。
トロピカルなスパイス。甘い香りの胡椒です。
自家で漬け込む島とうがらし。沖縄独特の香辛料・島の味を是非どうぞ!ラーメンなどの麺類、汁物、お刺身のお醤油に。

パンチの効いた島とうがらしをペースト状にした練タイプのとうがらしです。辛い物好きな方は是非どうぞ。
コクのある辛いお醤油ベースのドレッシングです。サラダにフライ、焼肉、ステーキなど何にでもお使いになれます。辛い物好きの方は、癖になる美味しさです。
シークァーサーをフルーツ感覚であっさりしたドレッシングに仕上ました。お魚、お肉料理にご自分のオリジナル料理としてお使いください。甘さが気になる場合は、お醤油を少々かけてお使いいただくと和風味になります。
島とうがらしに生姜、にんにくをブレンドし、和風、パスタ、ラーメン、炒め物によく合います。香りと辛みが食欲をかきたてます。

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