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惣菜・加工食品

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琉球3代珍味のひとつ。東洋のチーズとも言われる豆腐よう。島豆腐に米麹(紅)を加え発酵させ昔からの製法で、時間と手間をかけて丹念に仕上げました。あったかご飯に、お酒のおつまみに。
ごはん以外に、トークや野菜スティックも相性バッチリ。
三枚肉がゴロット入ってごはん以外や酒のつまみとして最高。
石垣島のモズクをふんだんに使用し、ご飯にあう味に仕上げました。

石垣島産のアーサ(ヒトエグサ)をふんだんに使用し、ご飯にあう味に仕上げました。
水でもどしてお吸物、天ぷらなどにお使い下さい。
水につけもどし、サラダ、和え物、チャンプルなどに。
石垣島の海産物カツオのはらわたを石垣島の塩で仕上げた塩辛です。アツアツご飯に、お酒のおつまみに。

石垣島の海産物島だこを石垣島の塩で仕上げた塩辛です。アツアツご飯に、お酒のおつまみに。
石垣島の海産物スク(アイゴの幼魚)を石垣島の塩で仕上げた塩辛です。冷奴との組み合わせは絶品です。
自家製無添加麦みそをベースにカツオ、しょうが、ゴマを加えアンダーンスゥーにしました。自家製みその香り、カツオの旨み、ゴマの香ばしさ、しょうがのサッパリ感どれをとっても美味しい油みそです。
自家栽培のパイナップルをジャムにしました。ジャム作りにちょうど良い甘さのパイナップルだけを選び作られたジャムです。農家だからわかるこだわりのジャムはいかがですか?

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